ナス・アボカド・トマトの塩昆布ソテー

まま蔵
まま蔵 @prey2615

秋ナスのシーズン到来。ナスとアボカドのコクをトマトの酸味が爽やかさをプラス。塩昆布がしっかりとまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
秋ナスの甘みを楽しみたい。

ナス・アボカド・トマトの塩昆布ソテー

秋ナスのシーズン到来。ナスとアボカドのコクをトマトの酸味が爽やかさをプラス。塩昆布がしっかりとまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
秋ナスの甘みを楽しみたい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. ナス 1本
  2. アボカド 1/2個
  3. プチトマト 5個
  4. 塩昆布 5〜10g
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ナスは縦に4等分にして2〜3センチほどにカット。

  2. 2

    アボカドは2センチほどにカット。

  3. 3

    プチトマトはヘタを取り半分にカット。

  4. 4

    塩昆布は2〜3センチほどにカットする。

  5. 5

    オリーブオイルを熱したフライパンにナスを投入。
    ナスがしんなりする程度に炒める。

  6. 6

    アボカド・プチトマトと塩昆布を加えて1分ほど炒める。

  7. 7

    最後にコショウを振って出来上がりです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
もっと読む

似たレシピ