焦がしバターの『フィナンシェ風マフィン』
☆あんとん☆ @cook_40281713
フィナンシェが食べたいけれど、ちまちま作るのが面倒なので、大人向けフィナンシェ風味のマフィンにして作ってみました。
このレシピの生い立ち
フィナンシェが食べたいと、ふと思った時に、マフィンカップがあったので、マフィン風にしてみました。
フィナンシェより、ふんわりとした食感なので、朝食にしてもいいかと思います！！
焦がしバターの『フィナンシェ風マフィン』
フィナンシェが食べたいけれど、ちまちま作るのが面倒なので、大人向けフィナンシェ風味のマフィンにして作ってみました。
このレシピの生い立ち
フィナンシェが食べたいと、ふと思った時に、マフィンカップがあったので、マフィン風にしてみました。
フィナンシェより、ふんわりとした食感なので、朝食にしてもいいかと思います！！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に余熱。
- 2
ミルクパンなどで焦がしバターを作り、耐熱ボウルに分量分を入れ、粗熱を取ります。
（ちゃんと濾してくださいね。） - 3
2)にグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜます。
- 4
3)の熱が取れた時点で、サラダオイルと卵を入れ、よく混ぜます。
- 5
4)に分量分の牛乳を半分づつ加えてよく混ぜる、
- 6
★ の材料をよくふるい、5)に1/2づつ加え、よくかき混ぜる。
- 7
マフィン型に入れ、170℃のオーブンで25〜30分程焼く。
- 8
表面に粉糖を少しかけて、竹串で刺して串に記事が付いてこなければ完成。
コツ・ポイント
8)の粉糖の工程は好みなので、省いても問題ないです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118906
