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きのこリゾット(ステーキ付け合わせに
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きのこリゾット(ステーキ付け合わせに-レシピのメイン写真

きのこリゾット(ステーキ付け合わせに

PONJITa
PONJITa @cook_40271450

牛肉ステーキに合うちょっと薄味リゾット！ステーキと合わせて食べてもok!チーズを多めに入れるとチーズの味わいが香ります！
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牛肉ステーキに合うリゾットを作りたくて試してみました！

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材料

2人分
  1. きのこ 1パック
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 白ワイン 50ccくらい
  4. 牛乳 100cc
  5. 生クリーム 50cc
  6. チーズ 7〜8まい枚
  7. 塩コショウ 適宜
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1(2分の1袋)
  9. バター 20g
  10. オレガノ 大さじ1
  11. 炊いたお米 2合
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをフライパンに入れ、そこにバターを全体馴染ませながら溶かし、10分ほど弱火で加熱する

  2. 2

    きのこと白ワイン、鶏ガラスープの素を入れて、弱火で10分加熱

  3. 3

    牛乳、生クリームを入れる。具より指1〜2本分くらい高い位置になるくらいにしたいので、足りないようであれば牛乳を足す

  4. 4

    軽く沸騰させたら、チーズを入れて溶かし、オレガノを入れる。塩コショウで味を調える

  5. 5

    2合分の炊いたお米を入れて混ぜ合わせて全体が混ざったら完成

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PONJITa
PONJITa @cook_40271450
2019/11/07 19:37に公開

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