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きのこリゾット(ステーキ付け合わせに
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きのこリゾット(ステーキ付け合わせに-レシピのメイン写真

きのこリゾット(ステーキ付け合わせに

PONJITa
PONJITa @cook_40271450

牛肉ステーキに合うちょっと薄味リゾット！ステーキと合わせて食べてもok!チーズを多めに入れるとチーズの味わいが香ります！
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牛肉ステーキに合うリゾットを作りたくて試してみました！

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材料

2人分
  • きのこ 1パック
  • 玉ねぎ 1玉
  • 白ワイン 50ccくらい
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム 50cc
  • チーズ 7〜8まい枚
  • 塩コショウ 適宜
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1(2分の1袋)
  • バター 20g
  • オレガノ 大さじ1
  • 炊いたお米 2合
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをフライパンに入れ、そこにバターを全体馴染ませながら溶かし、10分ほど弱火で加熱する

  2. 2

    きのこと白ワイン、鶏ガラスープの素を入れて、弱火で10分加熱

  3. 3

    牛乳、生クリームを入れる。具より指1〜2本分くらい高い位置になるくらいにしたいので、足りないようであれば牛乳を足す

  4. 4

    軽く沸騰させたら、チーズを入れて溶かし、オレガノを入れる。塩コショウで味を調える

  5. 5

    2合分の炊いたお米を入れて混ぜ合わせて全体が混ざったら完成

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PONJITa
PONJITa @cook_40271450
2019/11/07 19:37に公開

このレシピのキーワード

ステーキ リゾット キノコ 生クリーム バター 牛乳 チーズ 玉ねぎ 米

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