すじを使うと、だしのある煮物が簡単にできます。
このレシピの生い立ち
最近のマイブームは、おでんに使うすじ！
おでんだけではもったいないなーと思い、旬の里芋と煮物に。
ほっこりとした里芋の中に、コリっとした食感のすじ。面白いです。