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☆あんとん☆

色々なお店で食べた美味しい料理を再現してみたい！と思いつつ…

思いつきで作った日々の料理、おもてなし料理と、おやつのレシピです。

たまに気合い入れて頑張る日もありますが、、、

基本は、毎日スーパーでお買得食材を見つけて、試行錯誤しながら頑張ってます。

翌日には、お弁当のおかずにして、無駄無く料理を楽しんでます。

皆さんの「つくれぽ」大歓迎です。

どうぞよろしくお願いします！

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幸せ溢れる❤️『鶏胸肉の香草パン粉焼き』

鶏胸肉 • マスタード • ローズマリー • 乾燥クルミ • パセリ • パン粉 • 粉チーズ • プチトマト • ニンニク • フレッシュバジル • オリーブオイル • 塩、黒胡椒
- 2人分
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悶絶注意⚠️『2種類のシーフードグラタン』

小麦粉 • バター • 牛乳 • トリュフ塩 • 生ホタテ • 卵白 • 生クリーム • フレッシュハーブ • 松の実 • 塩 • 白コショウ • 生エビ •
- 4名分
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黒糖と甘納豆の『贅沢抹茶パウンドケーキ』

薄力粉 • アーモンドプードル • 黒糖 • 発酵バター • 発酵バター • 黒糖 • 卵 • 薄力粉 • アーモンドプードル • 抹茶パウダー • ベーキングパウダー • 甘納豆 •
- 300gパウンドケーキ型　2個分
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オレンジとチョコの誘惑『贅沢マフィン』

薄力小麦粉 • ベーキングパウダー • ココアパウダー • 塩 • 卵 • グラニュー糖 • バター • 牛乳 • グランマルニエ • エスプレッソコーヒー • クーベルチュールビターチョコ • オレンジピール •
- マフィンカップ6個分 φ65mm
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鶏胸肉の『スパイシーグリルチキン』

鶏胸肉 • 塩 • 蜂蜜 • オレンジジュース • にんにく • SB チリパウダー • タバスコ • チリペッパー
- 2人分
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ちょっと一手間『豚キムチ』

豚バラ肉スライス • 白菜キムチ • コチュジャン • にんにく • 生姜みじん切り • 唐辛子 • ニラ • 長ネギ • 胡麻油 • 塩、胡椒 • 炒りごま • 韓国海苔
- 2人分
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プリプリの海老が香る！『四川風麻婆豆腐』

ブラックタイガー • 木綿豆腐 • 海老胡麻油 • 鶏がらスープ • 水とき片栗粉 • 長ネギ • にんにく • 生姜 • 花椒 • 豆板醤 • 甜麺醤 • オイスターソース •
- 2人分
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味噌と出汁が薫る『豚ロースの西京味噌焼』

豚ロース肉 • 西京味噌 • 赤味噌 • 昆布 • 鰹出汁の素 • 柚子胡椒
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牛挽肉100%、男の『チーズハンバーグ』

牛挽肉 • 塩 • 玉ねぎ • バター • 粗挽き黒胡椒 • ナツメグパウダー • チェダーチーズ • デミグラスソース缶 • 舞茸
- 2人分
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ちょっと一手間鶏胸肉の『ローストチキン』

鶏むね肉 • ニンニク • ローズマリー等 • EXバージンオリーブオイル • 塩 • 胡椒 • ジャガイモ • ペコロス • 一口大の彩り野菜等
- 2人分
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ほぼ煮込むだけ『豚スペアリブの角煮風』

豚スペアリブ • 長ネギ • 生姜スライス1mm幅 • 茹で汁 • 紹興酒 • 醤油 • 砂糖 • みりん • 生姜スライス • 八角 • 大根 • ゆで卵
- 2〜3人分
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雲丹とイクラの『冷製カルボナーラパスタ』

フュメドポワソン • 生クリーム • 雲丹 • レモン汁 • 塩、胡椒 • カッペリーニ • 雲丹 • イクラ
- 2人分
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アールグレイミルクティーのシフォンケーキ

薄力粉 • Mariage Frères　Roi Des Earl Grey　8001番の茶葉 • 卵黄 • グラニュー糖 • 太白胡麻油 • ロイヤルミルクティー • 卵白 • グラニュー糖
- 17cmシフォン型1台分
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真鱈の切り身で『和風アクアパッツァ』

あさり • 真鱈の切り身 • プチトマト • サラダ油 • にんにく • 日本酒 • 塩、胡椒 • 鰹出汁 • 柚子胡椒 • 白髪葱
- 2人分
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焦がしバターの『フィナンシェ風マフィン』

焦がしバター • グラニュー糖 • 卵 • サラダオイル • 薄力粉 • ベーキングパウダー • アーモンドプードル • 牛乳 • 粉糖
- マフィン型直径60mm　５〜６個分
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『ロイヤルミルクティーのシフォンケーキ』

薄力粉 • Royal Blend ティーパック • 卵黄 • グラニュー糖 • 太白胡麻油 • ロイヤルミルクティー • 卵白 • グラニュー糖
- 17cmシフォン型1台分