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シャキシャキじゃが芋と♪大葉の酢の物♪
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シャキシャキじゃが芋と♪大葉の酢の物♪-レシピのメイン写真

シャキシャキじゃが芋と♪大葉の酢の物♪

京たまご
京たまご @kotama12

シャキシャキに茹でたじゃが芋に、大葉を加えて酢の物にしました♪食感と風味のいい酢の物です！
このレシピの生い立ち
食感も風味もいい酢の物に仕上げました♪

シャキシャキに茹でたじゃが芋に、大葉を加えて酢の物にしました♪食感と風味のいい酢の物です！
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シャキシャキに茹でたじゃが芋に、大葉を加えて酢の物にしました♪食感と風味のいい酢の物です！
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材料

2人分
  1. じゃが芋 1.5〜2個(200g)
  2. 大葉 5枚
  3. ●酢 大さじ2
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は、皮を剝いて細く千切りにします。

  2. 2

    お湯にじゃが芋を入れて、2分ほど茹でます。ザルにあげて下さい。※かたさ、シャキシャキはお好みなので食べてみて下さい。

    • シャキシャキじゃが芋と♪大葉の酢の物♪作り方2写真
  3. 3

    大葉はちぎります。水気をきったじゃが芋とあわせます。

    • シャキシャキじゃが芋と♪大葉の酢の物♪作り方3写真
  4. 4

    ●印をいれてあわせます。

    • シャキシャキじゃが芋と♪大葉の酢の物♪作り方4写真
  5. 5

    より味が馴染むように、ラップをぴったりかけるとよりいいです。
    冷蔵庫で冷やします。

    • シャキシャキじゃが芋と♪大葉の酢の物♪作り方5写真
  6. 6

    冷えれば完成です♪

    • シャキシャキじゃが芋と♪大葉の酢の物♪作り方6写真

コツ・ポイント

じゃが芋をお湯に入れてから2分ほどですが、かたさはお好みなので必ず一つ食べてみて下さい。大葉はちぎったほうが香りがいいですよ♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/11/15 06:42に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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