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鶏ササミとみつ葉のわさび和え
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鶏ササミとみつ葉のわさび和え-レシピのメイン写真

鶏ササミとみつ葉のわさび和え

mongome
mongome @cook_40054814

酒の肴にぴったり。簡単にすぐ作れます！
冷蔵庫で冷やしてどうぞ
このレシピの生い立ち
昔から実家で食べていたレシピ。簡単な割にはビール、日本酒との相性抜群です☆

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昔から実家で食べていたレシピ。簡単な割にはビール、日本酒との相性抜群です☆

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酒の肴にぴったり。簡単にすぐ作れます！
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昔から実家で食べていたレシピ。簡単な割にはビール、日本酒との相性抜群です☆

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材料

4人分
  1. 鶏ササミ 4本
  2. みつ葉 1束
  3. 醤油 大さじ1.5
  4. わさび 大さじ1
  5. お酢 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ササミは筋を取り、お酢に漬けます(10分程度)

  2. 2

    • 鶏ササミとみつ葉のわさび和え作り方2写真
  3. 3

    みつ葉は3cmにざく切りにしておきます

  4. 4

    沸騰したお湯の火を止めてから鶏ササミを入れ、30秒程度で取り出します

  5. 5

    ササミを一口大に切り、みつ葉、醤油、わさびを混ぜれば完成です

コツ・ポイント

ササミの湯で時間とわさびの量はお好みで調整してください。
お酢に漬けると表面がパサパサにならない、気がします。。

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mongome
mongome @cook_40054814
2014/08/31 13:02に公開
料理と珈琲が好きなサラリーマンです。ブログもやっているので、こちらも見てもらえると嬉しいです。https://mongome-kitchen.tokyo
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