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椎茸入と卵の みぞれ和風スープ●簡単
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椎茸入と卵の みぞれ和風スープ●簡単-レシピのメイン写真

椎茸入と卵の みぞれ和風スープ●簡単

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

風邪気味かな?と思った時にオススメ!椎茸と大根おろしとねぎで温まりますよ♡
このレシピの生い立ち
朝晩冷え込んできたので、温まるみぞれのお吸い物はどうかなぁと思いつき作りました。

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朝晩冷え込んできたので、温まるみぞれのお吸い物はどうかなぁと思いつき作りました。

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椎茸入と卵の みぞれ和風スープ●簡単

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

風邪気味かな?と思った時にオススメ!椎茸と大根おろしとねぎで温まりますよ♡
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材料

  • 大根 100g
  • 椎茸 3〜5枚
  • 細ねぎ(ねぎ) お好みの量
  • 卵 1個
  • お出汁調味料
  • 水 600cc
  • しょうゆ 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3〜
  • 和風顆粒だし 小さじ1.1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • コショウ *お好みで
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作り方

  1. 1

    椎茸は石づきをとり、薄切りにする
    ねぎは小口切り
    大根はおろす
    卵は溶く

    • 椎茸入と卵の みぞれ和風スープ●簡単作り方1写真
  2. 2

    水に調味料を入れ温めてから椎茸を入れ火を通す
    大根おろしを入れてから溶き卵をまわしれ、ふわっとしたら出来上がりです

    • 椎茸入と卵の みぞれ和風スープ●簡単作り方2写真
  3. 3

    お椀に注ぎねぎとコショウ(お好みで)を入れて頂きます

    • 椎茸入と卵の みぞれ和風スープ●簡単作り方3写真
  4. 4

    作って頂きありがとうございます。分量を見直しさせていただきました。

コツ・ポイント

大根のお汁にも栄養があるので全部入れます。
椎茸の香りよく、卵でまろやかに仕上げました。汁ごと入るので、お塩でお好みの味に整えてください。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/11/08 01:19に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ 大根 しいたけ 卵 酒 こねぎ

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