あんこは小豆を煮てこしあんにする。

もち米粉に水を入れ、練って蒸す。

蒸しあがったら、大き目の入れ物に取り、水を少しずつ加えてよく練る。（昔はうすでついてい
た。）

よく練ったものを少量別に取り、色粉で赤、緑の色を付ける。

残りの練り上げたものを布の上に長めに置く（幅３～４ｃｍ位、長さ20ｃｍ位）

その上に、④で色を付けたものを棒状に伸ばし、２本の線のように並べて置く。

⑥で並べたものを、両指で交互に伸ばす。

裏返し、麺棒でのばす。

あんこを細長く伸ばし⑧の上に置き、両側から
包む。

適当な大きさに切る。