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鶏むね肉とキャベツと人参の煮物
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鶏むね肉とキャベツと人参の煮物-レシピのメイン写真

鶏むね肉とキャベツと人参の煮物

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

あっさりした味付けの煮物です。
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あっさりした味付けの煮物です。
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鶏むね肉とキャベツと人参の煮物

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

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材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. キャベツ 1/4個
  3. 人参 1/2本
  4. ★水 300cc
  5. ★だしの素 小1
  6. ★醤油 大2
  7. ★みりん 大2
  8. ★塩 小1/4
  9. 塩コショウ 適量
  10. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにして塩コショウをして、片栗粉をまぶす。キャベツはざく切りに、人参は1cm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    鍋に★の調味料を入れて火にかける。煮たったら鶏肉を広げて入れて、キャベツと人参も入れる。

  3. 3

    蓋をして弱火でキャベツがしんなりするまで煮る。

コツ・ポイント

鶏肉にまぶす片栗粉は薄くまぶして下さい。

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まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196
2019/11/09 12:53に公開
昔から作っている料理を自分への覚書用として投稿し始めました。10年20年も使っているレシピノートはテープ補強を繰り返しボロボロ。書き留めた内容も字が滲んだり薄くなってきて読みにくいものが多数。そこで暇をみつけてはノートを見ながらレシピアップしています。写真を撮るのが下手なので載せていません。いつか上手に撮れたら載せたいなと愛犬相手に撮影練習中です。ニンニクが苦手なので私のレシピでは殆ど登場しません
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