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簡単！15分で旨味凝縮、本格キムチチゲ
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簡単！15分で旨味凝縮、本格キムチチゲ-レシピのメイン写真

簡単！15分で旨味凝縮、本格キムチチゲ

pengwei
pengwei @cook_40154529

鍋に材料を入れて煮込むだけ！昆布、野菜、キムチ、お肉のダシがぎゅーとつまって簡単に本格チゲができます！！
このレシピの生い立ち
韓国料理が好きなので自宅でも作りたいなーと思って奮闘中！！

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pengwei
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材料

1人前
  1. 豆腐 1パック
  2. キムチ 適量
  3. 豚バラ肉 50g
  4. 卵 1個
  5. 長ねぎ 1/2本
  6. なめ茸（あれば） 大1
  7. 水 200cc
  8. 昆布（出汁） １片
  9. ★コチュジャン 小1
  10. ★豆板醤 小1
  11. ★ダシダまたは中華だし 小1
  12. ★お酒 大2〜3
  13. ★粉唐辛子（あれば） 適量
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作り方

  1. 1

    水に昆布を入れて出汁を取る。

    • 簡単！15分で旨味凝縮、本格キムチチゲ作り方1写真
  2. 2

    ネギを切り、★は混ぜておく

    • 簡単！15分で旨味凝縮、本格キムチチゲ作り方2写真
  3. 3

    出汁汁に★を入れて中火にかける

    • 簡単！15分で旨味凝縮、本格キムチチゲ作り方3写真
  4. 4

    温まったら、野菜と肉を入れる

    • 簡単！15分で旨味凝縮、本格キムチチゲ作り方4写真
  5. 5

    沸騰したらキムチを加えて、さらにひとに立ちさせる

    • 簡単！15分で旨味凝縮、本格キムチチゲ作り方5写真
  6. 6

    豆腐を入れる

    • 簡単！15分で旨味凝縮、本格キムチチゲ作り方6写真
  7. 7

    卵を入れて、好みの固さにしたら完成！

    • 簡単！15分で旨味凝縮、本格キムチチゲ作り方7写真

コツ・ポイント

なめ茸入れたら旨味が出て美味しかった！出汁を取りたいので、材料を入れるタイミングをずらしていますが時間がない場合は同時に入れてOK♪（卵以外）

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pengwei
pengwei @cook_40154529
2019/11/09 12:49に公開
料理が苦手で勉強中です！一度作ったものを忘れないようにレシピ載せていきます☆☆つまみ作りが得意になりたい！
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