病みつき☆ベトナム風エスニック鍋
CloveRキッチン @cook_40113379
スープを買わなくてもおうちで簡単♪アジアンな香り豊かなお鍋をお腹いっぱい食べた～い！〆はフォーでもおじやでもうどんでも♪
このレシピの生い立ち
我が家ではベトナム風の鍋が食べたくなると、毎度このレシピ＾＾しょうががふんだんに入っているので、風邪引きさんにもオススメです♪
具材はお好みですが、香る葉野菜や魚介が入るとベトナム感が増しますょ～＾＾
お豆腐やおもちも合う～♡
病みつき☆ベトナム風エスニック鍋
スープを買わなくてもおうちで簡単♪アジアンな香り豊かなお鍋をお腹いっぱい食べた～い！〆はフォーでもおじやでもうどんでも♪
このレシピの生い立ち
我が家ではベトナム風の鍋が食べたくなると、毎度このレシピ＾＾しょうががふんだんに入っているので、風邪引きさんにもオススメです♪
具材はお好みですが、香る葉野菜や魚介が入るとベトナム感が増しますょ～＾＾
お豆腐やおもちも合う～♡
作り方
- 1
すだちは輪切り、しょうがはみじん切り。鍋の具材は食べやすい大きさにカット。
-
- 2
ごま油を引いたお鍋に生姜を入れて炒める。（ここで鷹の爪も投入）香りが出たら、☆を全て投入。
-
- 3
沸騰したらパクチー以外の具材を入れて煮る。
-
- 4
最後にすだちの輪切りを乗せてパクチーを入れてさっと煮たら完成です♪
-
- 5
これぞ、簡単アジアン鍋(´∀｀)♪
ハフハフ、旨い～！ -
- 6
最後は〆に中華麺かフォーを入れ、ラー油を垂らせば屋台風に早変わり♪
コツ・ポイント
●えびは殻ごと投入しています。（殻ごとの方がえびのダシが取れます）
●すだちの輪切りはそのまま煮てしまえば食べれます。（嫌いな方はどけてね）
●たっぷりの生姜入りなので、辛みがあります。辛さはお好みで調節してね。
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