マカロニグラタン リメイク コロッケ
がもなー @cook_40099910
2日目のマカロニグラタンをリメイクしてコロッケに。マカロニがもちもち、衣がサクサクで美味しい！
このレシピの生い立ち
作り過ぎて残ったグラタンを、こどもが好きなコロッケにしてみたらおいしかったので覚書に。
マカロニグラタン リメイク コロッケ
2日目のマカロニグラタンをリメイクしてコロッケに。マカロニがもちもち、衣がサクサクで美味しい！
このレシピの生い立ち
作り過ぎて残ったグラタンを、こどもが好きなコロッケにしてみたらおいしかったので覚書に。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとマカロニグラタンの残りをフードプロセッサーにいれてスイッチオン。
- 2
マカロニが細かくなり、ちょうどよい固さになります。小さく丸めてつぶします。
- 3
★の材料をボウルにいれ、混ぜてバッター液を作ります。2を3のバッター液にスプーンでいれて、しっかりからませます。
- 4
3にパン粉をまぶし、しっかりつけて。180度位でキツネ色になるまで揚げます。揚げ焼きでもOK。
- 5
あまりいじらない方が綺麗に仕上がります。中身は火が通っているので安心。できあがり！
コツ・ポイント
今回じゃがいもとマカロニのホワイトソースグラタンをリメイクしました。マカロニのみの場合はマッシュポテトを加えた方がまとまりやすいかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20118959
