2度おいしい!簡単豆乳スープパスタ

kiraりん
kiraりん @cook_40251068

ほぼ食材使い切りでとってもラクチン♪簡単なのに美味しい豆乳スープパスタが出来ちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
よく作っていた豆乳鍋をパスタ用にアレンジしてみました♪

2度おいしい!簡単豆乳スープパスタ

ほぼ食材使い切りでとってもラクチン♪簡単なのに美味しい豆乳スープパスタが出来ちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
よく作っていた豆乳鍋をパスタ用にアレンジしてみました♪

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材料

4人分
  1. パスタ 400g
  2. 成分調整豆乳 1パック(1000cc)
  3. 鶏もも肉 200〜250g
  4. 舞茸 1パック
  5. しめじ 1パック
  6. 白だし 150cc

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯を沸かし始めてください。以下の豆乳スープが完成した後に茹で上がるのがベスト!固めに茹でて下さい

  2. 2

    フライパンに豆乳と白だしを入れて温めます!
    *沸騰させると豆乳が分離しますが私は気にしません!

  3. 3

    温めている間に鶏肉を一口大に切り、舞茸、しめじはほぐします→[2]のフライパンにドーン!

  4. 4

    火が通ったら味見をしましょう♪
    少し濃い目であればok!薄ければ塩や白だしで調整して下さい!

  5. 5

    茹で上がったパスタの湯を切り、フライパンの豆乳スープに投入!絡ませたら完成〜♪

  6. 6

    〜豆乳スープが余ったら〜
    冷蔵庫に保存→翌朝ご飯とチーズを入れて温めたら豆乳チーズリゾットに♪

コツ・ポイント

*豆乳の分離が気になる方は、豆乳を沸騰させないように温めて下さいね!

*我が家は成分無調整豆乳が苦手なので、調整豆乳です

*リゾットもおすすめ♪

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kiraりんのズボラ飯!ズボラ主婦でも料理を作っています♪子供が卵アレルギーなので卵が入っている食材は出てきません(^^)
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