餃子の皮DEエビ大葉チーズの包み揚げ

こつゆ514 @cook_40240063
えび、大葉、チーズの最強組み合わせで、味見がとまりません。色付く程度に揚げるとエビがぷりっぷりです
このレシピの生い立ち
にらまんじゅうを作った時の餃子の皮が、9枚だけ残っていて、大葉も冷蔵庫にあったので。
餃子の皮DEエビ大葉チーズの包み揚げ
えび、大葉、チーズの最強組み合わせで、味見がとまりません。色付く程度に揚げるとエビがぷりっぷりです
このレシピの生い立ち
にらまんじゅうを作った時の餃子の皮が、9枚だけ残っていて、大葉も冷蔵庫にあったので。
作り方
- 1
とろけるスライスチーズは、一枚を6等分にして2枚重ねにする
- 2
これを9個作る
- 3
エビは、塩胡椒をふり、酒をふってから、キッチンペーパーで水気を切る
- 4
大葉は半分に切る
- 5
餃子の皮の上のほうに、大葉、チーズ、エビの順番でおく
- 6
皮の淵に水をつけ、包む
- 7
油で餃子の皮が色づくまで、揚げる
- 8
チーズの塩気だけでおいしいですが、お好みで塩を振っても良いです。
- 9
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コツ・ポイント
大葉が、餃子の皮からはみ出るようだったら、端を切って皮から、はみ出ないようにして下さい。チーズ一枚で、3個できるので、作る時は3の倍数で作ると良いと思います。
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