保育園の給食❁栗ご飯

Name: 保育園の給食❁栗ご飯
Yield: 大人2人、子ども2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; むき栗 60g; 鶏もも肉 90g; にんじん 1/3本; 油揚げ 1/3枚; 干ししいたけ 1枚; 油 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ2; 三温糖 小さじ2; みりん 小さじ1; 酒 小さじ1弱

いなべ市 @cook_40132110

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★　
旬の栗を使用して、たくさんの具材が入った栄養満点のメニューです♪
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。三里保育園の栄養士、員弁西保育園の調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ

保育園の給食❁栗ご飯

いなべ市 @cook_40132110

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材料

大人2人、子ども2人分

米 2合
むき栗　 60g
鶏もも肉　　　　 90g
にんじん 1/3本
油揚げ 1/3枚
干ししいたけ　　 1枚
油大さじ1/2
しょうゆ大さじ2
三温糖小さじ2
みりん小さじ1
酒小さじ1弱

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作り方

1

ご飯を炊く。
2

鶏肉は食べやすい大きさに切る。
3

栗は4～6等分の食べやすい大きさに切る。
4

にんじんをささがきにする。
5

油揚げは油抜きをしてせん切りにする。
6

干ししいたけを戻して細かく切る。
7

鍋に油を入れ2~6の具材を炒める。
8

具材に火が通ってきたら、しょうゆ、三温糖、みりん、酒を入れて煮る。
9

炊きあがったご飯に混ぜ合わせて蒸らす。

コツ・ポイント

三温糖がなければ、砂糖でも可です。
にんじん、しいたけなど、いなべ産の野菜で作ってみてください♪

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つくれぽ

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いなべ市 @cook_40132110

2019/11/14 05:53に公開

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

このレシピのキーワード

ご飯にんじん鶏もも肉生栗酒ほししいたけ油揚げ米

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