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マロニーのほっこり甘酒鍋
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マロニーのほっこり甘酒鍋-レシピのメイン写真

マロニーのほっこり甘酒鍋

生マロニーちゃん公式
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533

甘酒の風味がまろやかな優しい味の発酵鍋です
このレシピの生い立ち
美味しくて健康に良いという発酵食品を使った「発酵鍋」に、味しみの良いマロニーを入れて美味しささらにアップ!

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材料

2人分
  • 生マロニーちゃん 100g
  • 白ねぎ 1本
  • 白菜 1/4個
  • 豆腐(絹) 1/2丁
  • 水菜 1/2束
  • 油揚げ 1枚
  • 人参 1/5本
  • しめじ 1/2株
  • A ■
  •  だし汁 400cc
  •  合わせ味噌 大さじ1
  •  甘酒 130cc
  • 鶏団子 6個
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作り方

  1. 1

    今回は「生マロニーちゃん」を使います。

    • マロニーのほっこり甘酒鍋作り方1写真
  2. 2

    白ねぎは斜め切り、白菜・豆腐・水菜・油揚げは食べやすい大きさに切る。人参は型抜きし、しめじは小房にほぐす。

  3. 3

    鍋にAを入れて煮立て、2・鶏団子・生マロニーを加えて煮る。

  4. 4

    具材に火が通ったら召し上がれ。

コツ・ポイント

【乾燥マロニーで作る場合】
マロニー:30g 
■ A ■
だし汁:500cc 合わせ味噌:大さじ1強
甘酒:160cc
手順3にて、鍋にAを入れて煮立て、2・鶏団子・マロニーを加えて煮る。
※その他の材料、手順は同じです。

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生マロニーちゃん公式
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
2019/11/07 08:33に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119670
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