我が家の肉巻きおにぎり

我が家の肉巻きおにぎり-レシピのメイン写真

我が家の肉巻きおにぎり

by心愛 @cook_40085104

家族から『美味しい』『また作って』と言ってもらえた、我が家流の肉巻きおにぎりの作り方です。
このレシピの生い立ち
バラ肉の脂が苦手なのでの薄切りの肩ロースで作りました。
タレを絡めている時のおにぎり崩壊対策に、強めに握ったおにぎりを使用しているので（我が家では気になりませんでしたが）モチモチした食感のお米が苦手な方は苦手かも。

家族から『美味しい』『また作って』と言ってもらえた、我が家流の肉巻きおにぎりの作り方です。
このレシピの生い立ち
バラ肉の脂が苦手なのでの薄切りの肩ロースで作りました。
タレを絡めている時のおにぎり崩壊対策に、強めに握ったおにぎりを使用しているので（我が家では気になりませんでしたが）モチモチした食感のお米が苦手な方は苦手かも。

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我が家の肉巻きおにぎり

by心愛 @cook_40085104

家族から『美味しい』『また作って』と言ってもらえた、我が家流の肉巻きおにぎりの作り方です。
このレシピの生い立ち
バラ肉の脂が苦手なのでの薄切りの肩ロースで作りました。
タレを絡めている時のおにぎり崩壊対策に、強めに握ったおにぎりを使用しているので（我が家では気になりませんでしたが）モチモチした食感のお米が苦手な方は苦手かも。

家族から『美味しい』『また作って』と言ってもらえた、我が家流の肉巻きおにぎりの作り方です。
このレシピの生い立ち
バラ肉の脂が苦手なのでの薄切りの肩ロースで作りました。
タレを絡めている時のおにぎり崩壊対策に、強めに握ったおにぎりを使用しているので（我が家では気になりませんでしたが）モチモチした食感のお米が苦手な方は苦手かも。

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材料

ご飯 1合分
豚肉(薄切り) １２枚
タレ
醤油大４
味醂大２
砂糖大１．５～大２
（お酒or水大２）

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作り方

1
俵型のおにぎりを６個作ります。＊ギュッと握り固めるように作ると崩れにくいと思います。
2
おにぎり１つに２枚の豚肉を巻きます。＊豚肉からご飯が出ないようにすると崩壊しずらくなります。
3
（必要なら油をしいた）冷たいフライパンに巻き終わりを下にして並べます。
4
中火でお肉に焼き色をつけ、タレを煮絡めて完成。加熱中は極力触らない方が崩れにくいです。

コツ・ポイント

・タレを絡めた時にご飯が崩れないようにする為、強めにおにぎりを握ります。
（・冷めたおにぎりを使用したほうが巻きやすく、加熱時も崩壊しにくい気がします。）
・加熱時は崩壊対策で極力触らないようにします。

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by心愛 @cook_40085104

2026/08/19 23:06に公開

"簡単に美味しく"をモットーに調理・製菓しています。　過程より結果重視です（ˋ・ｖ・ˊ）b作る？！　non！non！　創るんデス（＾V＾）（時々主人がギセイに…）掲載レシピについて・醤油＝薄口醤油・バター＝有塩バターor有塩マーガリン2016年10月　農家に嫁ぎました。　気が向いたら、頂いたお野菜達を使ったレシピをUPするかも？！from 2012,6,29

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このレシピのキーワード

肉巻きおにぎり豚肉酒ご飯

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