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おせちにも!【ぶりの柚子みそ焼き】
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おせちにも!【ぶりの柚子みそ焼き】-レシピのメイン写真

おせちにも!【ぶりの柚子みそ焼き】

味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro

柚子の爽やかな風味が効いた、
“漬けるだけ”の簡単レシピです。
おせち料理や作り置きにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
おせち料理につかえるレシピを考えました。
保存性があるので、忙しい毎日をお過ごしの方に、日常の作りおきとしてもおすすめです。

柚子の爽やかな風味が効いた、
“漬けるだけ”の簡単レシピです。
おせち料理や作り置きにもおすすめ。
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おせちにも!【ぶりの柚子みそ焼き】

味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro

柚子の爽やかな風味が効いた、
“漬けるだけ”の簡単レシピです。
おせち料理や作り置きにもおすすめ。
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“漬けるだけ”の簡単レシピです。
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材料

4人分
  • ぶりの切り身 4切れ
  • A.えろーうもおてごめんつゆ 大さじ2
  •  兵四郎の米みそ 大さじ1
  •  はちみつ 大さじ1
  •  酒 大さじ1
  •  柚子の絞り汁 1/2個分
  •  柚子の皮(すりおろし) 少々
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作り方

  1. 1

    ぶりに塩(分量外)をふって10分置き、水気をふく。

  2. 2

    Aの材料を混ぜ合わせ、1を漬け込み10分~20分ほど置く。

  3. 3

    フライパンにクッキングシートを敷き、2をのせ両面に焼き色をつける。

  4. 4

    ぶりは漬け込んだ状態で4~5日ほど保存可能です。

    • おせちにも!【ぶりの柚子みそ焼き】作り方4写真

コツ・ポイント

”漬けるだけ”でとても簡単です。
ぶりに塩を振って水気を取ることで、臭み対策になります。

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味の兵四郎
味の兵四郎 @ajino_hyoshiro
2019/11/13 06:25に公開
簡単・便利・おいしい「あご入兵四郎だし」を始めとする商品をお届けしています。ホームページでは「あご入兵四郎だし」のお試し商品をご用意しております!ぜひご利用くださいませ。【味の兵四郎 公式ホームページ】https://www.ajino-hyoshiro.co.jp/もしくは 「ひょうしろう」で検索してください。
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 ゆず はちみつ 酒 味噌 米

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