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家庭の味 鳥の照り焼き
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家庭の味 鳥の照り焼き-レシピのメイン写真

家庭の味 鳥の照り焼き

クックSB7QRW☆
クックSB7QRW☆ @cook_40282111

簡単で安く、しかも家族に大人気の鳥の照り焼きをレシピにしました。
このレシピの生い立ち
今晩作った際に、今までより美味しく出来たので。

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材料

2人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • 塩胡椒 適量
  • 料理酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鳥肉もも肉の身の方を下にして、フライパンの上に乗せて、中火で加熱します。

  2. 2

    すぐに塩胡椒、料理酒をふり、蓋をして、鳥肉全体の表面が白くなるまで蒸します。

  3. 3

    蓋を開け、しょうゆ、みりん、砂糖を加えてから、鳥肉の皮が下になる様にひっくり返します。

  4. 4

    アルミホイルで落とし蓋をし、中火で10分焼きます。

  5. 5

    フライパンから取り出して、出来上がりです。

コツ・ポイント

最初に料理酒で蒸し、醤油などの調味料を加えてから焼くのがポイントです。

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クックSB7QRW☆ @cook_40282111
2019/11/09 14:26に公開

このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏もも肉 酒

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