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ほっくほく♪ジャガイモのそぼろ煮
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ほっくほく♪ジャガイモのそぼろ煮-レシピのメイン写真

ほっくほく♪ジャガイモのそぼろ煮

obanza
obanza @cook_40270632

挽肉の旨味がぎゅっと染み込んだジャガイモ♪ほっくほくで食べ過ぎちゃう！
このレシピの生い立ち
ジャガイモをたくさんもらったので！

挽肉の旨味がぎゅっと染み込んだジャガイモ♪ほっくほくで食べ過ぎちゃう！
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ほっくほく♪ジャガイモのそぼろ煮

obanza
obanza @cook_40270632

挽肉の旨味がぎゅっと染み込んだジャガイモ♪ほっくほくで食べ過ぎちゃう！
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材料

  • じゃがいも(中) ６個
  • 合挽き肉 100g
  • タマネギ １個
  • サラダ油 適量
  • 煮汁■
  • だし 340ml
  • みりん 大さじ１
  • 酒 大さじ２
  • 醬油 大さじ１強
  • 砂糖 小さじ２
  • 塩 １つまみ
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作り方

  1. 1

    ジャガイモの皮を剥いて半分に切る。タマネギは２㌢角に切る。

  2. 2

    鍋に油をひいて、挽肉を炒め、軽く火が通ったらタマネギを加えてさらに炒める。

    • ほっくほく♪ジャガイモのそぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    ［２］の鍋にジャガイモを入れて、ジャガイモの表面が透明になるまで炒める。

    • ほっくほく♪ジャガイモのそぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    ［３］に■煮汁を加える。

    • ほっくほく♪ジャガイモのそぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートで落としぶたをしてジャガイモが柔らかくなるまで弱火で煮る。

    • ほっくほく♪ジャガイモのそぼろ煮作り方5写真
  6. 6

    味がしみ込んだら完成♪

コツ・ポイント

◆煮崩れしなように、煮込んでいる間はジャガイモを動かさない！

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obanza
obanza @cook_40270632
2014/09/22 22:58に公開
子供のころからキッチンをウロウロして、母の料理をわくわくしながらのぞいていました。手伝いはあんまりしなかったけれど、盗み食いはしょっちゅう(- -;)今は“料理って楽しい！おもしろい！”と、いつも鼻歌を歌いながら作っています☆まだまだ勉強の途中ですが、宜しくお願い致します！夫と私、たま〜に遊びに来てくれる妹夫婦と４人でわいわい食卓を囲むのが楽しいひと時です♪
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ じゃがいも 酒 玉ねぎ 合い挽き

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