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超簡単！鶏せせりの湯引きぽん酢♡
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超簡単！鶏せせりの湯引きぽん酢♡-レシピのメイン写真

超簡単！鶏せせりの湯引きぽん酢♡

mocoぱんだ
mocoぱんだ @cook_40054740

湯がいて和えるだけで、居酒屋さんメニューのような一品に♡鶏皮バージョンも美味しいけど、せせりもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた、せせりの湯引きぽん酢がとても美味しかったので、自宅で簡単に再現しました♡

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超簡単！鶏せせりの湯引きぽん酢♡

mocoぱんだ
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湯がいて和えるだけで、居酒屋さんメニューのような一品に♡鶏皮バージョンも美味しいけど、せせりもおすすめ♪
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居酒屋さんで食べた、せせりの湯引きぽん酢がとても美味しかったので、自宅で簡単に再現しました♡

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材料

2人分
  1. 鶏せせり 150～200gくらい
  2. ぽん酢 大さじ2～
  3. いりごま 適量
  4. 小口ねぎ 適量
  5. 一味、もみじおろしなど 適量
  6. 沸騰したお湯 浸す程度
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作り方

  1. 1

    せせりは食べやすい大きさに切り(斜めに半分くらい)、鶏肉が浸かる程度の沸騰したお湯の中に入れて、火を通します。

  2. 2

    火が通れば、ザルで湯切りをして、ボウルにぽん酢といりごまを入れて和えます。

  3. 3

    器に盛り付け、小口ねぎをまぶして出来上がり。

  4. 4

    小口ねぎのうえに、赤いもの(一味、もみじおろしなど)を添えると彩りも良くなり、ピリッとして美味しいです♡

  5. 5

    我が家はゆずからりんを彩りにかけています。

    • 超簡単！鶏せせりの湯引きぽん酢♡作り方5写真

コツ・ポイント

湯がいたお湯に白だしを少しいれて、溶きたまごを回し入れると、もう一品。たまごスープの出来上がり♡

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mocoぱんだ
mocoぱんだ @cook_40054740
2019/11/15 11:16に公開
早い♡簡単♡おいしいお料理のレパートリーをたくさん増やしたいです♬おいしいものを食べて笑顔になる瞬間がとってもしあわせ(´∀｀∩ ♥よろしくどうぞ(*´◡｀​*)
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