白菜とベーコンのペペロンチーノスープスパ
白菜の消費にうってつけ♪ニンニクの効いたペペロンチーノをスープスパにして少しお洒落に!!パンチのあるパスタを食べたい時に
このレシピの生い立ち
白菜をおばあちゃんから1株貰い沢山消費したかったのとスープパスタが食べいなーと思い、それをオイル系のパスタにしたら美味しいのでは?と思ったのがきっかけです♪
白菜とベーコンのペペロンチーノスープスパ
白菜の消費にうってつけ♪ニンニクの効いたペペロンチーノをスープスパにして少しお洒落に!!パンチのあるパスタを食べたい時に
このレシピの生い立ち
白菜をおばあちゃんから1株貰い沢山消費したかったのとスープパスタが食べいなーと思い、それをオイル系のパスタにしたら美味しいのでは?と思ったのがきっかけです♪
アプリでひらく作り方
- 1
まず材料を切ります。白菜は葉っぱを縦半分に切り、食べやすい大きさに切っていきます。ベーコンも食べやすい大きさに切ります。
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- 2
野菜を切っている間にお湯を沸かします。その際にお塩を入れてください
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- 3
野菜が切れたらフライパンを温めてオリーブオイルを入れていきます。火は弱火。オリーブオイルが温まったらニンニクを入れます。
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- 4
お湯が沸騰したらパスタを入れ、茹でていきます。ゆで時間は時間とおりに茹でてください。
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- 5
にんにくの香りが出てきたらベーコン、鷹の爪を加えて炒めていきます。
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- 6
ベーコンが炒まってきたら白菜を入れ炒めていきます。この時は火は中火。
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- 7
パスタが茹で上がったら茹で汁を少し湯切りします。
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- 8
白菜がしんなりしたら茹で汁をお玉4杯分入れて白菜の芯が半透明になるまで煮込みます。
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- 9
芯が透き通ってきたらパスタを加えてあえていきます。
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- 10
味を少し見てブラックペッパーで少し味の調整をして完成です♪
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コツ・ポイント
スープの量を多くしたい場合はゆで汁と塩味の調節、オリーブオイルの量を調節すると上手く出来ると思います♪ブラックペッパーをいれると少し味が締まるのでオススメです♪
つくれぽ
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