野菜は全て1cmの角切りにし、ベーコンは1cm幅に切ります。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、中火で玉ねぎとベーコンを炒めます。

火が通ったら、その他の野菜も炒めます。

全ての具に油が回ったら、②を入れて強火にし、煮立ったら弱火にして20分程煮込みます。

具材に火が通ったら、塩こしょうで味を調えて完成です。