＜カリカリべーコンを作る＞
ベーコンをキッチンペーパーではさみ、お皿に置きレンジ600w1分半〜2分程度。

鍋にバターを入れ火にかけ、長ネギを炒める。油が回り、しんなりしてきたら小麦粉を全体に振りかけ炒め続ける。

粉っぽさが無くなったら、豆乳を少しずつ入れなじませる。
豆乳をすべて入れたら水を加える。

ベーコン、コンソメ、生姜、豆腐を入れ味が整ったら完成！
お好みで塩コショウを加えてください。