蓮根&野菜たっぷり！キーマ風トマトカレー
もりもりかーちゃん @cook_40136654
簡単に美味しく、野菜たっぷりのトマトキーマカレーです！
このレシピの生い立ち
煮込む時間がなくても美味しく食べれます。
お肉も野菜もたっぷり入っているので、子供達も大満足です(*^^*)
蓮根&野菜たっぷり！キーマ風トマトカレー
簡単に美味しく、野菜たっぷりのトマトキーマカレーです！
このレシピの生い立ち
煮込む時間がなくても美味しく食べれます。
お肉も野菜もたっぷり入っているので、子供達も大満足です(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは粗めのみじん切り、
人参は1cm位の角切りにして、お鍋に入れる。 -
- 2
レンコンも同じ位の大きさに、角切りにしてお鍋に入れる。
-
- 3
オリーブオイル(お好みでにんにく)を入れて、
玉ねぎが透明になるまで炒める。 -
- 4
合挽き肉を入れて、更に炒める。
-
- 5
しっかり炒めます。
-
- 6
トマト缶、水を入れて、煮込みます。
-
- 7
蒸し大豆を入れて一煮立ち。
-
- 8
カレールーを入れて、
まぜまぜ。 -
- 9
とろみが出たら出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜は同じ大きさに切るのがポイントです。
エリンギを入れてもおいしいです。
レンコンは絶対に入れてほしい！
シャキシャキ感がたまらないです！
ルーの分量でお水を調節して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20138115
