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茄子と豚こまでがっつり☆オイマヨ焼き
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茄子と豚こまでがっつり☆オイマヨ焼き-レシピのメイン写真

茄子と豚こまでがっつり☆オイマヨ焼き

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

茄子のとろみとオイスターソースとマヨネーズのコク深ソースでがっつり！
手早くできてごはんがすすむ、簡単おかずです♪

このレシピの生い立ち
茄子をたくさん買ってきたので、がっつり食べられるおかずにしました

茄子のとろみとオイスターソースとマヨネーズのコク深ソースでがっつり！
手早くできてごはんがすすむ、簡単おかずです♪

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茄子をたくさん買ってきたので、がっつり食べられるおかずにしました

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茄子と豚こまでがっつり☆オイマヨ焼き

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

茄子のとろみとオイスターソースとマヨネーズのコク深ソースでがっつり！
手早くできてごはんがすすむ、簡単おかずです♪

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茄子をたくさん買ってきたので、がっつり食べられるおかずにしました

茄子のとろみとオイスターソースとマヨネーズのコク深ソースでがっつり！
手早くできてごはんがすすむ、簡単おかずです♪

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茄子をたくさん買ってきたので、がっつり食べられるおかずにしました

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材料

2人分
  • 豚こま 300g
  • 茄子 2〜3本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪（輪切り） （お好みで）適量
  • 塩こしょう 適量
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    細長いヘビナスをつかいました！ 普通の茄子でOKです

    • 茄子と豚こまでがっつり☆オイマヨ焼き作り方1写真
  2. 2

    茄子は乱切りに、豚こまは食べやすい大きさにする

    • 茄子と豚こまでがっつり☆オイマヨ焼き作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱し、豚こまを炒める

    • 茄子と豚こまでがっつり☆オイマヨ焼き作り方3写真
  4. 4

    豚肉に火が通ってきたら、茄子も入れて炒める

    • 茄子と豚こまでがっつり☆オイマヨ焼き作り方4写真
  5. 5

    オイスターソース、マヨネーズ、鷹の爪を入れて炒め、茄子がしんなりしたら塩こしょうで味を整える

    • 茄子と豚こまでがっつり☆オイマヨ焼き作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、白胡麻をふったら出来上がり

    • 茄子と豚こまでがっつり☆オイマヨ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

鷹の爪は1本分ぐらいつかいました
けっこうピリ辛です
辛いのが苦手な方はナシでも♪

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
2014/09/04 01:01に公開
まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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このレシピのキーワード

なす 豚こま トウガラシ

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