茄子と豚こまでがっつり☆オイマヨ焼き
ぷよりんご @puyorin_go
茄子のとろみとオイスターソースとマヨネーズのコク深ソースでがっつり！
手早くできてごはんがすすむ、簡単おかずです♪
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん買ってきたので、がっつり食べられるおかずにしました
茄子と豚こまでがっつり☆オイマヨ焼き
茄子のとろみとオイスターソースとマヨネーズのコク深ソースでがっつり！
手早くできてごはんがすすむ、簡単おかずです♪
このレシピの生い立ち
茄子をたくさん買ってきたので、がっつり食べられるおかずにしました
作り方
- 1
細長いヘビナスをつかいました！ 普通の茄子でOKです
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- 2
茄子は乱切りに、豚こまは食べやすい大きさにする
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- 3
ごま油を熱し、豚こまを炒める
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- 4
豚肉に火が通ってきたら、茄子も入れて炒める
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- 5
オイスターソース、マヨネーズ、鷹の爪を入れて炒め、茄子がしんなりしたら塩こしょうで味を整える
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- 6
器に盛り、白胡麻をふったら出来上がり
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コツ・ポイント
鷹の爪は1本分ぐらいつかいました
けっこうピリ辛です
辛いのが苦手な方はナシでも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120152
