豚の角煮を丼に！このレシピの生い立ち豚肉ブロックが安かったのでおつまみにもなりご飯にもできる角煮を作りました！
まず豚肉のブロックをフォークで刺しておく
鍋に豚肉を入れて全ての面を焼き固める
脂が凄く出たらキッチンペーパーで取っておく
そこに水と鶏ガラを入れて沸騰させる。
沸騰したら残りの調味料を入れてとろ火で一時間くらい煮込んで完成。
卵や大根を入れても美味しいです(^^)圧力鍋があるともっと早く出来上がると思います。
鍋で作る場合煮込めば煮込むほどホロホロ柔らかく♡鶏肉で代用しても(*´∀`)♪
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