ヨーグルトで。どっしり濃厚チーズケーキ
チーズケーキ好きな私。あっさり仕上がる水切りヨーグルトでなんとか濃厚にならないか試行錯誤してやっとたどり着きました。
このレシピの生い立ち
チーズケーキ好きな私。毎日食べたいけど市販品は高いし、作るとしてもクリームチーズ高いよ!
安上がりな水切りヨーグルトでなんとか濃厚にならないか試行錯誤。
どっしり濃厚&重厚なチーズケーキが出来上がりました。
お友達への手土産にも喜ばれます。
ヨーグルトで。どっしり濃厚チーズケーキ
チーズケーキ好きな私。あっさり仕上がる水切りヨーグルトでなんとか濃厚にならないか試行錯誤してやっとたどり着きました。
このレシピの生い立ち
チーズケーキ好きな私。毎日食べたいけど市販品は高いし、作るとしてもクリームチーズ高いよ!
安上がりな水切りヨーグルトでなんとか濃厚にならないか試行錯誤。
どっしり濃厚&重厚なチーズケーキが出来上がりました。
お友達への手土産にも喜ばれます。
作り方
- 1
ヨーグルト2パック分を前日から水切り。水をしっかり切ることで仕上がりが変わります。一晩我慢を。
- 2
卵、砂糖、生クリームをしっかりまぜます。
- 3
続いて水切りしたヨーグルト、ふるっておいた小麦粉、粉チーズを入れさらによくまぜあわせ、型にうつします。
- 4
180度に余熱したオーブンで40~60分焼いていきます。
(☆ご家庭のオーブン、焼型の深さで調整して下さい) - 5
焼き上がり後、中央に竹串をさし、何もつかなければOK!!
- 6
あら熱がとれたらラップをして冷蔵庫へ。
しっかり冷やしてから召し上がれ。
コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りはしっかり。焼き上がり後しっかり冷やすことでどっしり濃厚なチーズケーキになります。
[焼き時間目安]
パウンド型18センチ→60分
焼き型深さが浅い場合→40分
ヨーグルト1パック分作りたい場合は全ての材料を半量で。
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