柿をたっぷり入れたマフィンで、中がトロっとした食感です。柔らかくなりすぎた柿で作るのがおススメです★

柿を簡単にレンジで加熱したコンポートです。桃のような食感で生とは違う味わいです。

甘柿をスライスして天日に干しました。皮が薄いので、皮着きのまま天日干しにし、柿のドライフルーツが出来上がりました☆

生でも干しでもない、セミドライの絶妙な食感が楽しい、柿あんショコラです。

そのままでも、料理にも使える干し富有柿

薄くスライスした柿は皮ごと食べられて食感も良くっておすすめです(*´︶`*)

甘い柿を食べたかったのに、、残念な柿だった場合でも美味しく食べれるように。

柿って1/4切りにして食べるといかにも「柿」って食感で食べにくくて…。でも薄切りにするだけでそんな食感が減り食べやすくなります。カリカリ柿ですると、他のフルーツのような感じがして新鮮な感じがしますよ。これだと柿嫌いの私も何とか食べれます。

甘みの薄い柿は、干して柿チップに。水分を抜くと甘みが増します。

落ち柿のママレード風ジャムはミキサーなどで潰さずに食感を楽しみましょう。軟らかい柿と固い柿の食感違いが新鮮な味に‼

渋柿じゃなく、甘い柿をスライスして作る干し柿。甘さが凝縮されて、渋いお茶に合う和菓子のようです。

簡単で美味しい！柿なのに柿を食べてる感じがしない不思議な食感です。ちょっとしたおやつにどうぞ！