強力粉と全粒粉、ベーキングパウダー、三温糖をボウルに入れ
泡立て器でくるくるっと混ぜる。

①のボウルにオリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。
ポロポロで大丈夫です。

②のボウルに牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。
混ざったらひとまとめにまとめる。
ラップに包み30〜1時間冷蔵庫で休ませる。

オーブンを190℃に予熱しておく。
生地を冷蔵庫から取り出し、約2.5㎝くらいに伸ばす。
スコーン型で型抜きする。

クッキングペーパーを敷いた天板に⑤で型抜きした生地を並べ、牛乳を指で軽く塗る。
（ツヤ出し）

190℃のオーブンで約20分焼く。