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焼き鯖の混ぜご飯
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焼き鯖の混ぜご飯-レシピのメイン写真

焼き鯖の混ぜご飯

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

『おかわり!!』の声が止まらなくなる秋にぴったりのご飯です(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
焼き塩鯖が余ったので 思いつきで作ってみたら 意外に 美味しかった♪
冷めても 美味しかったので お弁当にも ありだと思います《*≧∀≦》

『おかわり!!』の声が止まらなくなる秋にぴったりのご飯です(*≧∀≦*)
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焼き塩鯖が余ったので 思いつきで作ってみたら 意外に 美味しかった♪
冷めても 美味しかったので お弁当にも ありだと思います《*≧∀≦》

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焼き鯖の混ぜご飯

★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445

『おかわり!!』の声が止まらなくなる秋にぴったりのご飯です(*≧∀≦*)
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焼き塩鯖が余ったので 思いつきで作ってみたら 意外に 美味しかった♪
冷めても 美味しかったので お弁当にも ありだと思います《*≧∀≦》

『おかわり!!』の声が止まらなくなる秋にぴったりのご飯です(*≧∀≦*)
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冷めても 美味しかったので お弁当にも ありだと思います《*≧∀≦》

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材料

  • 塩鯖 適量
  • みょうが 適量
  • 大葉 適量
  • ほんだし 少々
  • 昆布茶 少々
  • 酒 少々
  • しょうゆ 少々
  • いりごま 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ほんだし、醤油、酒、昆布茶を入れて 普通に炊飯します。

  2. 2

    塩鯖を焼き、ほぐしておきます。

  3. 3

    みょうが、大葉を千切りにしておきます。

  4. 4

    炊き上がったご飯に ほぐした塩鯖、みょうがを混ぜる。

  5. 5

    味見をして 薄かったら 醤油、ほんだし、塩等で調節する。

  6. 6

    お茶碗によそり、大葉、みょうが、いりごまを散らす。

コツ・ポイント

大葉とみょうがは 混ぜ込む用と飾り用に分けておく。

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★しろねこ★
★しろねこ★ @cook_40266445
2019/09/24 14:11に公開
彩りと栄養バランスに うるさい(?)長男と超今風の偏食王子の次男、何のコメントもない 旦那…。そして 可愛いネコちゃん&外での仕事と家の仕事 毎日が慌ただしく 何の楽しみもない いたって普通の主婦の私…。時々 料理の神様が降りて来て 直感的創作料理が始まることがあります(,,^_^,,)ズボラで覚え書き程度なので 細かい分量等は わかりません…味見をしながら自分好みの味にしてください( ´•ᴗ•ก )
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このレシピのキーワード

焼きサバ ご飯 サバ 大葉 こぶ茶 みょうが 酒

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