鶏ﾑﾈ肉はﾌｫｰｸや箸を刺して穴をあけ、塩ｺｼｮｳをふる。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、両面がｺﾝｶﾞﾘするまで焼いて取り出す。
※中まで火は入らなくて大丈夫です。

炊飯器に研いだ米と水、みじん切りにしたしょうが2/3量(残りはｿｰｽ用)と☆を入れ、軽く混ぜる。

③の上に②を乗せ、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに残った油も掛けて、炊飯ｽﾀｰﾄ。

③の残りのみじん切りしょうがと○をよく混ぜ、ｿｰｽを作ります。

ごはんが炊けたら鶏肉を取り出し、適当な幅に切り分けます。

ごはんをよそり、切った鶏肉と好みの野菜を盛り付けて完成。
ｿｰｽを掛けていただきます。