キュウリを塩揉みして5分程おいて
包丁の持ち手などで叩いて割って下さい。
お好みで種はつけたままでも。

キュウリに、すりごまをお好きなぶんだけ振りかける。

あとは、お皿に乗せてコチジャンをつけるだけ。