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ローストポーク 簡単美味しい！
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ローストポーク 簡単美味しい！-レシピのメイン写真

ローストポーク 簡単美味しい！

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

塊焼きは、肉の醍醐味が味わえます！塊のまま焼くのでお肉本来の旨味があります。表面を焼くだけです！
このレシピの生い立ち
牛肉の熟成肉を頂きました。その時のレシピの応用です。

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みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

塊焼きは、肉の醍醐味が味わえます！塊のまま焼くのでお肉本来の旨味があります。表面を焼くだけです！
このレシピの生い立ち
牛肉の熟成肉を頂きました。その時のレシピの応用です。

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材料

4人分
  1. 豚モモブロック 400g
  2. 塩胡椒 適宜
  3. ハーブソルト 適宜
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作り方

  1. 1

    ブロック肉を100gずつぐらいに切り分け、表面にスパイスをまぶします。10分ほど置きます。

  2. 2

    強火で表面を約4分30秒ほど焼きます。

    • ローストポーク 簡単美味しい！作り方2写真
  3. 3

    弱火にし、約7分ほど焼きます。

  4. 4

    お肉をアルミホイルで包み、約6分30秒ほど余熱で中まで火を通します。

    • ローストポーク 簡単美味しい！作り方4写真

コツ・ポイント

焼き時間は赤身肉の目安です。脂身が多ければ焼き時間は1分ほど短くなります。

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みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541
2019/09/11 06:45に公開
自宅で塾講師をしながら、ママ＆主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120740
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