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甘青菜とお揚げのバター炒め
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甘青菜とお揚げのバター炒め-レシピのメイン写真

甘青菜とお揚げのバター炒め

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

菜の花の一種、中国野菜の甘青菜をバター醤油で炒めました。クセが無いのでどんなお料理にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけた甘青菜。クセが無いと言うことで冷蔵庫内の色々でバター醤油で味付けしました。
コーン、クコの実をアクセントに色鮮やかに仕上げましたよ( ´∀｀)

菜の花の一種、中国野菜の甘青菜をバター醤油で炒めました。クセが無いのでどんなお料理にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけた甘青菜。クセが無いと言うことで冷蔵庫内の色々でバター醤油で味付けしました。
コーン、クコの実をアクセントに色鮮やかに仕上げましたよ( ´∀｀)

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甘青菜とお揚げのバター炒め

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

菜の花の一種、中国野菜の甘青菜をバター醤油で炒めました。クセが無いのでどんなお料理にも合いますよ！
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スーパーで見かけた甘青菜。クセが無いと言うことで冷蔵庫内の色々でバター醤油で味付けしました。
コーン、クコの実をアクセントに色鮮やかに仕上げましたよ( ´∀｀)

菜の花の一種、中国野菜の甘青菜をバター醤油で炒めました。クセが無いのでどんなお料理にも合いますよ！
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コーン、クコの実をアクセントに色鮮やかに仕上げましたよ( ´∀｀)

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材料

  • 青菜 2束
  • お揚げ 2枚
  • コーン 大2〜3
  • クノの実 大1
  • バター 適宜
  • 醤油 適宜
  • 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    洗った甘青菜を4〜5センチに切る。

    • 甘青菜とお揚げのバター炒め作り方1写真
  2. 2

    お揚げも食べやすく細切りにする。

    • 甘青菜とお揚げのバター炒め作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにバターを溶かし、先に甘青菜の茎を強めの中火で炒める。

    • 甘青菜とお揚げのバター炒め作り方3写真
  4. 4

    少し、しんなりしたら残りの甘青菜を入れて更に炒める。

    • 甘青菜とお揚げのバター炒め作り方4写真
  5. 5

    全体がしんなりしてきたら、お揚げ、コーン、クコの実を加えて炒め合わせる。

    • 甘青菜とお揚げのバター炒め作り方5写真
  6. 6

    最後に醤油を回し入れ、砂糖をひとつまみ加えてお味をととのえる。

    • 甘青菜とお揚げのバター炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて出来上がり！

    • 甘青菜とお揚げのバター炒め作り方7写真

コツ・ポイント

炒める時は、茎の部分から先に炒めて、後から葉の部分を加えていくとバタバタしないで綺麗に炒まります☆彡

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2019/09/14 13:53に公開
はじめまして！ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします！
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このレシピのキーワード

炒めもの コーン バター 青菜

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