ズッキーニde冷やし中華風～黒酢ダレ編

ズッキーニde冷やし中華風～黒酢ダレ編-レシピのメイン写真

ズッキーニde冷やし中華風～黒酢ダレ編

nyaop @cook_40050818

作り置いたら、ノビずにヘルシー夏の常備菜、黒酢ダレ編
このレシピの生い立ち
今年の夏はは、ズッキーニ麺で過ごしたいと思い。まずは黒酢編。

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今年の夏はは、ズッキーニ麺で過ごしたいと思い。まずは黒酢編。

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今年の夏はは、ズッキーニ麺で過ごしたいと思い。まずは黒酢編。

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材料

ズッキーニ 1本
片栗粉小さじ1
きゅうり 1/3本
錦糸卵 1個分
焼き豚 2枚
プチトマト 2.3個
スプラウト 1/3パック
黒酢ダレ
水 50cc
美極鶏粉(鶏がらスープの素) 小さじ1
醤油大さじ1
砂糖大さじ2/3
りんご酢大さじ2/3
はちみつ大さじ1/3
鎮江香酢大さじ1/3
ごま油小さじ1弱
からし適宜

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作り方

1
黒酢ダレの材料を火にかけて砂糖を溶かし、香酢は火を止めてから加え、冷やしておきます。
2
トッピングの材料は千切りして冷やしておきます。
3
ズッキーニは、刺身のツマ用スライサーにかけ、ビニール袋で片栗粉をまぶし、
4
サッと熱湯で30秒。
冷水で〆て水気を切ります。
5
ズッキーニ麺に、具材をトッピングして、黒酢ダレをかけ、カラシを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

鎮江香酢が手に入ったら、是非お試しあれ^^

蜂蜜と香酢をそのまま砂糖と酢に置き換えれば、フツーの醤油タレの基本

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nyaop @cook_40050818

2016/07/15 07:25に公開

料理は気晴らしの趣味でございます(✿◡‿◡ฺ）♡でも、おさんどんは出来ないの(笑)

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