灰汁抜きしない！ワラビの食べ方
mcocham221 @cook_40155563
灰汁抜き不要！
え？大丈夫なの？
大丈夫なんだよ。それが。生ワラビだよ！
ワラビ好きには、たまらない食べ方
めっちゃ簡単
このレシピの生い立ち
毎年採ってたべてるワラビだけど
80過ぎたばあちゃんが今年初めて知ったとゆ～( °◊° )！
灰汁抜きしない！ワラビの食べ方
灰汁抜き不要！
え？大丈夫なの？
大丈夫なんだよ。それが。生ワラビだよ！
ワラビ好きには、たまらない食べ方
めっちゃ簡単
このレシピの生い立ち
毎年採ってたべてるワラビだけど
80過ぎたばあちゃんが今年初めて知ったとゆ～( °◊° )！
アプリでひらく作り方
- 1
採れたてのワラビを軽～く水洗い。
- 2
水気を切る。
-
- 3
切る。
●おつまみには4cm幅位。
●ご飯のお供には、5mm位で切るかみじん切り。ぬめりがお好きな方はみじん切りで♪ -
- 4
密閉容器に入れ、ワラビがだいたい漬かる位醤油を入れる。
-
- 5
1日漬けでも、もちろん食べれます。
-
- 6
３日漬けた感じ。
ぬめりもしっかりまだ残ってて美味！ワラビの味と少しの苦味がくせになっちゃうお味！(๑•᎑•๑)
-
- 7
1日漬けた感じ。
もー食べれます。ワラビ
感じる～♡(´Д`)♡ -
- 8
3日漬けた感じ。
ぬめりもしっかり
ワラビの苦味もほどよく出てきます。
ワラビ好きならこの苦味がくせになる！ -
コツ・ポイント
ワラビは採れた当日に漬けること。
でないと、しなる(母親曰わく)。笑
日が経てば苦味が出てきます。
1カ月位は保存できるっぽいです。(笑)
醤油はこいくち過ぎない方がいいかもです。
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