バラ肉とごぼうの甘辛煮
ヤマネコさん @cook_40239477
お弁当に^ ^
このレシピの生い立ち
お弁当用に息子から肉料理のリクエストをもらったので、豚の角煮は時間がかかるので時間短縮でスライスしました
バラ肉とごぼうの甘辛煮
お弁当に^ ^
このレシピの生い立ち
お弁当用に息子から肉料理のリクエストをもらったので、豚の角煮は時間がかかるので時間短縮でスライスしました
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・ごぼうはたわし(アルミホイル)で洗い、皮をこそげとります、食べやすい大きさに削ぎ切りして水にさらします - 2
・豚バラブロックは6ミリぐらいの厚さに切り、耐熱容器に入れ、お肉がかぶるぐらいの水を入れ、レンジで1分〜1分30秒で加熱
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- 3
鍋(フライパン)に水切りしたごぼうと2の豚肉をそのまま入れ須沸騰させます
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- 4
沸騰したら○の調味料を入れアク取りして、煮詰めます、飴色になったら完成
-
- 5
リメイク
麺つゆに入れて、温めたら豚バラつけダレ完成です -
コツ・ポイント
・2でレンジで加熱して、そのまま水分ごと鍋に入れるのですが、臭みがある時は、新しい熱湯を入れるか、生姜のスライス1枚入れると消えます
・タレを倍量作りゆで卵を入れると美味しいですよ^ ^
つくれぽ
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