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葉っぱも丸ごと人参サラダ
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葉っぱも丸ごと人参サラダ-レシピのメイン写真

葉っぱも丸ごと人参サラダ

クックWE2RKZ☆
クックWE2RKZ☆ @cook_40272354

人参の葉も香りアップに大活躍してくれちゃいます。
このレシピの生い立ち
人参の葉を大量に貰って、葉の独特な匂いを活かす料理をつくってみました。

人参の葉も香りアップに大活躍してくれちゃいます。
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人参の葉を大量に貰って、葉の独特な匂いを活かす料理をつくってみました。

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葉っぱも丸ごと人参サラダ

クックWE2RKZ☆
クックWE2RKZ☆ @cook_40272354

人参の葉も香りアップに大活躍してくれちゃいます。
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人参の葉を大量に貰って、葉の独特な匂いを活かす料理をつくってみました。

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材料

  • 人参 1本
  • 人参の葉 お好みで
  • シーチキン 1缶
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • レモン汁(シークヮーサー) お好みで
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作り方

  1. 1

    人参を1本全てピーラーで薄く削っていく。

  2. 2

    削った人参を細かく刻んでいく。人参の葉も刻む。

  3. 3

    2をざるに移して塩をまぶして軽くもみ、数分おく。

    • 葉っぱも丸ごと人参サラダ作り方3写真
  4. 4

    塩もみして出た水分を絞ってボウルに移す。

  5. 5

    軽く油を切ったシーチキンとブラックペッパー、レモン汁を加えて混ぜる。

    • 葉っぱも丸ごと人参サラダ作り方5写真
  6. 6

    塩分が足りなければ塩を足して調整したら出来上がり。

  7. 7

    パンに挟んでサンドウィッチにしても〇

    • 葉っぱも丸ごと人参サラダ作り方7写真

コツ・ポイント

ガーリックオリーブオイルがあれば便利。レモン汁は酢で代用でも〇。

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クックWE2RKZ☆
クックWE2RKZ☆ @cook_40272354
2019/11/10 12:03に公開

このレシピのキーワード

ツナ 人参葉 にんじん シークワーサー

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