ナスとポテトのミートグラタン
men88 @cook_40049355
ホワイトソースは使わないヘルシーグラタンです
このレシピの生い立ち
ナスの大量消費に考えました。そんなに大量ではないですが……(^_^;)
ナスとポテトのミートグラタン
ホワイトソースは使わないヘルシーグラタンです
このレシピの生い立ち
ナスの大量消費に考えました。そんなに大量ではないですが……(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにする。
じゃがいもはふかしておく(レンジでチンでも良い） - 2
フライパンにサラダ油をしき、弱火でにんにくを焦がさないよう炒めた後、強火でピーマン以外のみじん切りにした野菜を炒める。
- 3
野菜が軽く炒まったら挽き肉を追加し引き続き炒める。お肉に火が通ったらピーマンも加える。
- 4
ホールトマト缶+缶一杯分の水を追加し、ブイヨン、胡椒、トマトケチャップ、ウスターソースで味を整える。ナスを別に炒める。
-
- 5
ミートソースは汁気が少し減る程度に煮詰める。
- 6
耐熱皿（24cm）にバターを薄く塗る。その上に炒めたナスを並べる
-
- 7
ナスの上にミートソースを敷き、その上にふかしたじゃがいものスライスを敷き詰める。
-
- 8
敷き詰めたポテトが隠れるようにミートソースをもう一度重ねる。
-
- 9
その上にシュレッドチーズをまんべんなく。
-
- 10
230℃のオーブンで（我が家はガスです）で5-6分チーズに焦げ目ができる程度に加熱する。
-
- 11
出来上がり
-
コツ・ポイント
特にありません。
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