時間のない夜にささっと出来る一品です。このレシピの生い立ち暑い日にサッパリとした物をささっと作りたかったので。
人参、玉ねぎ、キャベツ、豆苗を千切りにして、順番にフライパンに入れる。
その上に塩コショウをした鮭の切り身を乗せる。
ダシのもとと水を入れて中火にかける。
鮭と野菜に火が通るまで煮る。時々、焦げていないか鍋を確認する。
醤油や味ポンで食べると美味しいです。
細く野菜を切ると火の通りが速いです。冷蔵庫にある野菜は、何でもOK!
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