鮭と野菜の蒸し煮
時間のない夜にささっと出来る一品です。
このレシピの生い立ち
暑い日にサッパリとした物をささっと作りたかったので。
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、キャベツ、豆苗を千切りにして、順番にフライパンに入れる。
- 2
その上に塩コショウをした鮭の切り身を乗せる。
-
- 3
ダシのもとと水を入れて中火にかける。
- 4
鮭と野菜に火が通るまで煮る。時々、焦げていないか鍋を確認する。
- 5
醤油や味ポンで食べると美味しいです。
コツ・ポイント
細く野菜を切ると火の通りが速いです。冷蔵庫にある野菜は、何でもOK!
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