作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってわたをぬき、適当な薄さに切る。
塩小さじ１を加えて塩もみする。 - 2
ゴーヤの水気をしぼり、鰹節と醤油、砂糖を加えよく混ぜたら出来上がり⭐
コツ・ポイント
塩もみしておく時間、ゴーヤの薄さなどで苦味調整してください。作ってからでも冷蔵庫に入れておくとだいぶ食べやすくなりますよ(*^^*)
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