お惣菜で買って帰ったものが、けっこう残ることがありますね。
キンピラ、卯の花、ひじき、とか佃煮なんかがよく残ります。

カズノコは、お正月のあと、けっこう冷蔵庫の一角を占めたりしますね。
これをちょっとお酒のおつまみとしてパンカナッペに。

長く保存できる漬物は、冷蔵庫には、長らく鎮座しますが、時間が経つと、使えなくなってるケースも多々ありますね。

おうちで二次会なら、ちょっと盛って、あとはパンや大葉、かいわれ大根、のりなどを用意してパンカナッペの準備をします。

軽く巻いて食べます。
「超簡単・パーティに、パンカナッペ」
「超簡単・パーティにパンカナッペPart2」
を参照。