玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて中火で炒める。

玉ねぎが半透明になったら、合い挽きミンチを加えて炒める。肉の色が変わったら、トマトの水煮とケチャップを加えて炒める。

水気がなくなるまで炒めたら、大豆の水煮、水、コンソメ、ローリエを加え、時々かき混ぜながら水気がなくなるまで煮る。

塩・コショウで味を調え、チリパウダーを加えて混ぜる。器に盛り、パセリを散らす。