材料をそろえる

適当な袋に片栗粉と塩・コショウ少々を入れたものを用意する。鶏もも肉を一口大に切る。

鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす

フライパンで３の鶏肉を皮を下にして蓋をして焼く。焼けたら皿にとる。

フライパンにオリーブオイル縦に６つ切りにしたナス・にんにくを炒める

トマトをざく切りにして加える

ときどき混ぜながら、トマトが煮崩れるまで炒めて、塩・一味唐辛子を加えて味を調える

鍋に湯を沸かして、塩小さじ１を入れ、パスタをゆでる。茹でる時間は、表記してある時間を目安に。

ゆでたてのパスタを７に加え、

４の鶏肉を加え、

粉チーズを加え混ぜる

バジルの葉を加え、出来あがり！