鶏胸肉のつくね

マメ太のお母さん
マメ太のお母さん @cook_40271301
大阪

沢山作ってお弁当にどうぞ !甘辛く味付けすると瞬殺でなくなります。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を大量に購入したので、身近な材料で、美味しく頂こうと頑張りました。

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材料

  1. 鶏胸肉 3枚
  2. 鶏のだしの素 小さじ3
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 柚子胡椒チューブ 3〜5cm
  6. 卵白 2個分
  7. 薄力粉 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は3枚とも包丁で細切れにし、材料を全て入れてよーく混ぜ合わせて、15〜30分程置きます。

  2. 2

    手を濡らして形を整えて弱火で焼いていきます。オイルは少なめでOK胸肉はすぐ火が通るので焼き目がついたらひっくり返す

  3. 3

    そのままでも味が付いています。醤油、みりん、は1:1 砂糖は大さじ1〜2で煮て卵黄付けて頂いて下さい。

コツ・ポイント

ミンチより少し大きめの方が肉肉しいジューシーな仕上がりになります。

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レシピ作者

マメ太のお母さん
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大阪
好きなものを作り食べる‼︎自由を満喫中です。手抜き!簡単!美味しい!が好きです。
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