鶏胸肉は3枚とも包丁で細切れにし、材料を全て入れてよーく混ぜ合わせて、15〜30分程置きます。

手を濡らして形を整えて弱火で焼いていきます。オイルは少なめでOK胸肉はすぐ火が通るので焼き目がついたらひっくり返す

そのままでも味が付いています。醤油、みりん、は1:1 砂糖は大さじ1〜2で煮て卵黄付けて頂いて下さい。