カツオのカルパッチョ
きゃねこきき @cook_40128097
祖母からもらったレシピ本にあったもの。殺菌、抗菌作用のある成分を含む玉ねぎを薬味にもドレッシングにも使っています。
このレシピの生い立ち
祖母からもらったレシピ本を処分するため、メモしました。
カツオのカルパッチョ
祖母からもらったレシピ本にあったもの。殺菌、抗菌作用のある成分を含む玉ねぎを薬味にもドレッシングにも使っています。
このレシピの生い立ち
祖母からもらったレシピ本を処分するため、メモしました。
作り方
- 1
カツオは流水で洗い、Aを合わせた塩水でも洗ってからキッチンペーパーで水気をよく拭く。
- 2
ポリ袋なBを混ぜ合わせ、カツオをつけて冷蔵庫で30分以上おく。
- 3
その間に、Cを混ぜ合わせタレを作る。たまねぎはうす切りにし、青じそは千切りにする。
- 4
カツオが使ったら、汁気を切り、薄切りにする。カツオを皿に盛り、玉ねぎと青じそをのせたらタレをかけて完成。
似たレシピ
-
カツオの和風カルパッチョ。(o^^o)♪ カツオの和風カルパッチョ。(o^^o)♪
カツオの刺身を塩と胡麻油で。薬味をたっぷりと乗せます。にんにくもたっぷり！これで猛暑を乗り切りましょう！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121369
