ナスは半月切り（一口サイズ）にカットする。レタスは洗い、ちぎっておく。

フライパン中火で、油を引き、挽肉を炒める。色が変わってきたら、ナスも炒める。

ナスに油がなじんできたら、●の調味料を入れ、弱火で炒める。

ごはんを盛り、その上にレタスをひき、炒めた具材を乗せて、出来上がり！