ふわとろ～、さっぱりした味です。
このレシピの生い立ち
TVで見たのは、レモン汁しか入れてなかったので、塩を入れたら旨っ！塩レモンだ！お好みで塩の量を調整して下さい。納豆のネバネバは、グルタミン酸が結合したもの。レモンの酸がグルタミン酸の結合を切るので、粘りが少なくふわとろになるそうです。